題主的問題，嚴格來說應該是兩個問題：王牌專業(yè)是相對于院校來說的，就是這個院校的優(yōu)勢學科；而熱門專業(yè)，也是針對社會需求度和報考熱度來說的，因為社會的發(fā)展和行業(yè)熱度的不同，會有這樣那樣的變化！院校的王牌專業(yè)相對來說是比較固定的，但隨著院校整體層次的提升，也會有新生的王牌，但也可能某些老牌的專業(yè)因為沒有跟上社會發(fā)展的需要而走向沒落。
先說王牌專業(yè)：我們可以從高校聯盟以及院校歸類的方向來看。
除了這些耳熟能詳的院校，還有湖南工業(yè)大學的包裝工程、南京信息工程大學的大氣科學、安徽農業(yè)大學的茶學、河南農業(yè)大學的煙草學、江南大學的食品發(fā)酵以及長春理工大學的光學工程等等。
以上這些只是一部分，其實每個院校都會有自己相對來說比較優(yōu)勢的學科，也就是自己院校的王牌專業(yè)。篇幅的原因就不一一列明了。這些院校的相關專業(yè)在整個中國高校以及相關行業(yè)領域都是頂尖的存在，也就是題主要問的王牌專業(yè)了！
我們再來看所謂的“熱門專業(yè)”，這個話題可以說是仁者見仁智者見智，綜合分析來說，財經管理類的熱度今年開始稍微有點降溫，但熱度依然不低；計算機與人工智能方向的專業(yè)、大數據相關專業(yè)都是方興未艾，而且隨著科技的進步與發(fā)展會持續(xù)升溫；建筑土木類的專業(yè)也是一大熱點，作為世界矚目的“基建狂魔”，對相關專業(yè)人才的需求會越來越高的；其他的像設計類、環(huán)境類、機械電氣自動化等等，也都是有著不錯的熱度。
有一點要提醒題主的，就是王牌專業(yè)和熱門專業(yè)有一個共同的特點，就是對高考分數的要求是比較高的。我們都知道，專業(yè)錄取分數線是要高于院校錄取分數線的，而這些王牌和熱門的專業(yè)更是要遠遠高于院校錄取分數線的。分數沒有優(yōu)勢的考生，一定要慎重決定，或者報考與目標專業(yè)相關的專業(yè)，考研的時候再往王牌專業(yè)來考；也可以適當降低一點院校層次。總之，根據自己的情況酌情考慮，做出最佳選擇！
熱不熱門最直接的就是看招生數據，招生數量龐大的往往是當下的熱門專業(yè)，因此我們統(tǒng)計了安徽、河北、湖北、江蘇和山東等六省的招生數據。大家通過下圖可以對理工和文史類的熱門專業(yè)一目了然。
理工類招生數量最多的是計算機科學與技術、機械設計制造及其自動化、電氣工程及其自動化、土木工程、自動化、電子信息工程等專業(yè)。
文史類招生數量最多的是漢語言文學、英語、國際經濟與貿易、學前教育、經濟學、歷史學等專業(yè)。
理工類熱門專業(yè)文史類熱門專業(yè)專業(yè)詳情對于考生來說，選擇專業(yè)時不能光看熱不熱門，最重要的是要了解清楚這個專業(yè)是干嘛的，以及未來的就業(yè)方向，七星導學覆蓋了國內1232所本科普通高校和近50000個本科專業(yè)，為你詳細解剖專業(yè)詳情。
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孫文祥：雙博士后，教授，先后在國內外9所著名高校學習、從教，獲國家、省部級科研獎勵12項，七星導學平臺創(chuàng)始人。
王牌專業(yè)有很多，不同的院校王牌專業(yè)也不一樣，比如說“合肥工業(yè)大學”的王牌專業(yè)之一的車輛工程，吉林大學的車輛工程，醫(yī)學專業(yè)，數學等。
熱門專業(yè)有哪些；
民航類專業(yè)
中國民航總局局長楊元元曾在全國民航工作會議上提出，到2020年中國將再新增2600多架飛機，這意味著未來我國需要大量民航類人才。這一行業(yè)薪酬高都是眾所周知的，畢業(yè)生可到國內外各大航空公司、郵輪、企事業(yè)單位等地就職。
工程造價類專業(yè)
工程造價專業(yè)也是新增設的熱門專業(yè)之一，鐵路公路、房屋橋梁等所有工程從開工到竣工都要求全程預算，現在國家大力推動基礎設施建設，專業(yè)人才需求量非常大，學生畢業(yè)后也很受歡迎，可到建筑業(yè)、房地產業(yè)以及其他企事業(yè)單位工作。
智能科學技術專業(yè)
這是一門新興專業(yè)。大家對機器人不算陌生過吧，這個專業(yè)就與機器人技術及應用有關聯的智能系統(tǒng)。近年來人工智能方面的人才在我國是比較稀缺的，這方面國家花費重金聘請國外的技術人員，引進國外的先進技術。因為這個行業(yè)職位缺口較大，很多大型企業(yè)更是拋下中金，甚至不惜去別的公司挖人。所以考生如果選擇這個專業(yè)，畢業(yè)以后的就業(yè)前景就不言而喻了。
軟件技術開發(fā)與計算機專業(yè)
也就是我們平常所說的IT專業(yè)。這個行業(yè)是目前就業(yè)率最高，薪資待遇最好的專業(yè)了，而軟件技術開發(fā)是目前市場需求量最大的行業(yè)之一，現如今我國軟件技術開發(fā)專業(yè)畢業(yè)生的數量雖然很多，但是頂尖高技術人才卻是非常稀缺的，如果你有幸報考了這個專業(yè)，建議再花上三年的時間讀研，研究生畢業(yè)之后那真是可以說平步青云了。
信息安全專業(yè)
隨著信息技術的不斷發(fā)展，確保信息技術的安全成了當今最為重要的問題。別的國家對于這方面起步比我們國家要早，所以至今信息安全問題在我國仍是一個有待開發(fā)的專業(yè)，我國極其缺乏這方面的人才。如果選擇這個專業(yè)，畢業(yè)后年薪百萬不成問題。
數字媒體技術
數字媒體行業(yè)有望成為國民經濟的重要支柱行業(yè)，發(fā)展前景非常廣闊。畢業(yè)生可在廣播電視、廣告制作等信息傳媒領域從事多媒體信息的采集、編輯等方面的技術工作以及多媒體產品的開發(fā)與制作工作。在動漫和游戲公司進行動漫或者游戲的開發(fā)與設計，在企事業(yè)單位、學校從事計算機網絡、多媒體信息系統(tǒng)的運行、管理與維護工作；音視頻設備的操作與維護工作。
